Posts

Popular

อาหารเช้าของชาวบาเยิร์น ใส้กรอกเยอรมัน ใส้กรอกสีขาว (White Sausages)

Image
  อาหารเช้าของชาวบาเยิร์น ใส้กรอกเยอรมัน ใส้กรอกสีขาว  ขอเล่าเรื่องอาหารเช้าของชาวบาเยิร์นนะคะ ในฐานะเป็นสะใภ้บาเยิร์นค่ะ วันนี้เป็นวันอาทิตย์ ก้อยทำอาหารเช้าเป็น ใส้กรอกขาว หรือชาวบาเยิร์นเรียกว่า ไวส์เวิร์ส  Weiß Wurst  (White Sausages)ปกติชาวบาร์เยิร์นจะนิยมออกไปทานอาหารเช้าแบบในร้านอาหารกันค่ะ วันนี้มีโอกาสก้อยทำอาหารแบบคนท้องถิ่นทานที่บ้าน คนที่บ้านชอบใจกับเมนูนี้มากค่ะ และเนื่องจากสถานะการณ์โควิด เพื่อความปลอดภัย เราทำอาหารทานเช้าทานที่บ้านกันค่ะ เพื่อความสบายใจ  เมนูนี้ก้อยเคยเขียนบทความใว้สามารถติดอ่านบทความ ๆได้ที่นี่นะคะ https://www.blockdit.com/posts/60d2808c1976df0c52d23749 วันนี้ก้อยจะบอกวิธีการทำเจ้าใส้กรอกขาวนี้นะคะ ใส้กรอก ก้อยได้ไปซื้อมาจากใน Supermarket นะคะ หากอยากให้อร่อยมาก ๆ ควรไปซื้อที่ร้านขายเนื้อนะคะ ส่วนใหญ่เค้าจะทำสดวันต่อวันค่ะ ภาพถ่ายจากผู้เขียน วิธีการ นำน้ำเปล่ามาตั้งไฟ ให้ใช้ไฟปานกลางนะคะ อย่าต้มน้ำให้เดือดนะคะ   ภาพถ่ายจากผู้เขียน นำใส้กรอกขาวใส่ลงไป ต้องควบคุมไฟ ไม่ให้น้ำเดือดนะคะ ไม่อย่างงั้น ใส้กรอกจะแตกทำให้ทานไม่ได้นะคะ นำใบพาสล์ ใส่ลงไปต้มด้วย เพื

ฉลองปีใหม่ด้วยการไปแคมป์ปิ้ง Winter Van Camping

Image
  ฉลองปีใหม่ด้วยการไปแคมป์ปิ้ง หลังจากใช้ชีวิตติดอยู่ในบ้านมานาน ก้อยเป็นคนที่ชอบท่องเที่ยวในทุกรูปแบบ การแคมป์ปิ้ง เป็นการท่องเที่ยวอีกแบบหนึ่งที่ก้อยหลงรัก การไปแคมป์ปิ้งสำหรับก้อย คือการกลับไปสู่ชีวิตที่เรียบง่าย ได้สัมผัสกับธรรมชาติอย่างใก้ลชิดอย่างแท้จริง  ในวันส่งท้ายปีใหม่ต้อนรับปีใหม่ เราได้ตัดสินใจไปแคมป์ปิ้ง และไปทดลองการแคมป์ปิ้งด้วยรถแวนหรือรถตู้สำหรับแคมป์ปิ้ง ซึ่งเราได้ซื้อรถบ้านเคลื่อนที่ของเราเป็นของขวัญคริสต์มาสให้กับเราในปีนี้ค่ะ การไปแคมป์ปิ้งช่วงฤดูหนาว เป็นการแคมป์ปิ้งช่วงฤดูหนาวครั้งแรกของก้อยค่ะ เราได้เตรียมตัวและทดลองแคมป์ปิ้งของเรากับบ้านเคลื่อนที่หลังที่ 2 ของเรา สิ่งที่ก้อยกังวลเป็นเรื่องแรกคือ อากาศอันหนาวเย็นซึ่งบางวันอาจจะติดลบถึง 5-10 องศา เพราะว่าสถานที่เราไปแคมป์ปิ้งคืออยู่ในหุบเขาและหนาวมาก สิ่งแรกที่ก้อยนำติดรถไปคือผ้าห่ม และกระเป๋าน้ำร้อน หากว่าในรถเย็นเราสามารถทำให้ร่างกายอบอุ่นด้วยกระเป๋าน้ำร้อนค่ะ พอเราไปถึงแคมป์ อากาศเย็นประมาน -1 ถึง -2 องศาค่ะ เราเริ่มปรับสภาพรถบ้านเคลื่อนที่ของเราให้เป็นบ้านหลังเล็ก ๆ ของเราสำหรับการมาพัก 1 คืนค่ะ หลังจากนั้นเ

ดาร์กช็อคโกแลต มอคค่า (Dark Chocolate Mocha)

Image
  ดาร์กช็อคโกแลต มอคค่า Hello December สัมผัสถึงกลิ่นอายเดือนแห่งความสุข เดือนธันวาคม เดือนแห่งความรื่นรมณ์ เดือนที่กำลังจะเปลี่ยนผ่านไปสู่ปีใหม่ เดือนแห่งการทบทวนประสบการณ์ต่าง ๆ ที่ผ่านมา ให้เราได้เรียนรู้เรื่องราวความทรงจำอันล้ำค่าของเรา วันนี้ก้อยขอมาส่งต่อความหอมละมุนละไม กลิ่นหอมที่บ่งบอกถึงฤดูหนาว กลิ่นอายของเดือนธันวาคมผ่านแก้วกาแฟ เป็นกลิ่นหอมกาแฟผสมผสานกับดาร์กช็อคโกแลตและซินนาม่อน  เวลาก้อยตื่นขึ้นมาตอนเช้าได้ยินเสียงเครื่องกาแฟทำงาน กลิ่นหอมอันเย้ายวนของกาแฟโชยมาแตะจมูก ประหนึ่งได้สัมผัสกลิ่นน้ำหอมชั้นดี ต้องรีบตื่นเพราะว่าไม่อาจต้านทานกลิ่นหอมอันเย้ายวนของกาแฟไม่ได้  เพราะเหตุใดก้อยจึงนำดาร์กช็อคโกแลตมาผสานกับกาแฟ และซินนาม่อน เนื่องจากก้อยดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนแรง ๆ และรสชาติเข้ม ๆ ไม่ได้ เวลาดื่มแล้วมักจะวิงเวียนศีรษะ คลื่นใส้ค่ะ ด้วยความที่ก้อยตกหลุมรักกับกลิ่นกาแฟทำให้ก้อยได้ลองเอาดาร์กช็อคโกแลตมาผสมผสานกับผงโกโก้ เพื่อลดความแรงของคาเฟอีนให้มีรสชาติอ่อนลง นุ่มนวลกลมกล่อมขึ้น  มาลองทำดาร์กช็อคโกแลต มอคค่า ตามสูตรของก้อยกันนะคะ ส่วนผสม กาแฟสด ดาร์กช็อคโกแลต   25 กรัม ผงโ